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鲜虾三文鱼沙拉的做法


鲜虾三文鱼沙拉的做法


海鲜家常菜 鲜虾三文鱼沙拉的做法, 鲜虾三文鱼沙拉的家常做法


鲜虾三文鱼沙拉的小提示

不喜欢香料的同学可以将莳萝、罗勒、九层塔换成喜欢的其余蔬菜。由于本人比较喜欢香料自然的味道,因此没有再加入沙拉酱。由于我虾放多了,准备第二天吃,所以菜单里写的10只。

鲜虾三文鱼沙拉的配料

  • 虾 (10只)
  • 金枪鱼罐头 (1/3罐)
  • 红腰豆罐头 (若干粒)
  • 橄榄罐头 (若干颗)
  • 红橡叶 (一颗)
  • 罗勒 (一小撮)
  • 九层塔 (一小撮)
  • 莳萝 (一株)
  • 黑胡椒 (若干)
  • 盐 (少许)
  • 橄榄油 (一小勺)

鲜虾三文鱼沙拉的步骤

STEP1、将虾清洗干净抽线(我买的已挑线的冻虾),洗净后撒黑胡椒粉及少许盐腌制10分钟

STEP2、腌制虾的空档洗净蔬菜及香料。在盘里先铺一圈红橡叶打底,撒上罗勒和九层塔。

STEP3、取出1/3金枪鱼罐头,在盘中码成一条直线。

STEP4、平底锅开最小火,倒一小勺橄榄油,锅热后倒入事先腌制的虾仁,煎熟一面,翻面后表面盖住莳萝增加香气。

鲜虾三文鱼沙拉

STEP5、将煎熟的虾仁码成一条跟金枪鱼平行的直线。

STEP6、撒入几颗橄榄及红腰豆点缀。可以最后在表面上再撒一点点黑胡椒粉(可省略)

鲜虾三文鱼沙拉


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