STEP1、买来的小龙虾放到淡盐水里面泡30-60分钟。也可以滴几滴醋里面。帮助吐沙
STEP2、大蒜头拨开,拍扁,剁碎。待用
STEP3、泡好的小龙虾大毛刷伺候。给它挠痒痒。嘎嘎。。洗刷干净。。它们在野外生活太放肆了。。那个脏。。。洗干净才能吃嘛
STEP4、剪刀剪去所有脚丫子
STEP5、截止后的样子,腹部也是要确定刷干净的。
STEP6、尾部中间的那片盔甲旋转90度,一拽,大肠全拉出来啦。。。。龙虾说:顿时感觉身体被你掏空了。。。。。嘎嘎……
STEP7、处理好的小龙虾再用流水冲洗几次。控干水待用。所有材料大集合。因为要照顾到小朋友的口味。泡椒和红辣椒都少放了。偏爱辣的可以酌情添加。
STEP8、铁锅烧热入油,6成热,放入葱白和生姜碎爆香
STEP9、放入切好的泡椒丁,和干辣椒丁
STEP10、倒入蒜蓉继续爆香。
STEP11、翻滚吧。热油能激发出辅料里面的香味。
STEP12、滚热的油锅中,倒入小龙虾,小龙虾瞬间在温暖中投入轮回,保证了人道主义精神。。小龙虾万万没有想到会被人活生生的扔进高温的油锅,一瞬间本能反应身体卷起,肉质更富弹润!一家人啊最重要的就是整整齐齐,同一片水塘出来的小龙虾也理应被同一桌人享用……迅速上下翻动忒过,爆炒后,然后倒入腌制泡椒的水,如果没有省略就是。我是很喜欢泡椒的酸辣感野山椒是川菜的常用的食材,搭配葱姜蒜,会向食客的嗅觉和味觉发起巨大冲击,吃了还想吃
STEP13、倒入啤酒
STEP14、啤酒的量没过食材就行。大火煮沸10分钟让调料的香味游走于每寸小龙虾的肉体……
STEP15、看到汤汁明显少了一半。然后加入蜂蜜提鲜味。么有蜂蜜的可以用白糖代替。。你知道的。我家就蜂蜜多。。。能够用蜂蜜的不去用白糖。。。因为买白糖要钱啊啊啊啊啊啊啊。。
STEP16、加入适量的盐。和鸡精调味,香味会全部被激发,准备给食客留下最美好的回忆。。
STEP17、开锅盖大火收汁即可出锅啦火红的小龙虾是熬着炎炎苦夏者的慰藉,更是上天赐于人们美食的馈赠!
STEP18、装盘。白色的瓷盘是最适合装红色的小龙虾。不建议用其他花花绿绿的容器。这样吐出不了龙虾的艳丽哇。抢了风头。拍照也不好看呢
STEP19、文雅一点的用筷子夹着吃
STEP20、我这种粗鲁型的直接上手了。。。吃完不忘吮吸下手指头。。哈哈
西芹可以清热解毒,腰果养脑补血,这道西芹炒腰果,清脆爽口,也是养生之选。夏天是吃小龙虾的季节,蒜泥和小龙虾和谐共处,幻化出鲜辣爽口的奇妙滋味。蒜的香气是极有攻击性的,能够捕获每一位食客的味蕾,让你吃完之后,感叹就是上刀山下火海也不能辜负此刻的美味!恰逢四年一次的足球盛宴,晚上来点小龙虾,来几瓶啤酒,看着球赛,爽哉
自家腊肉炒出来的真香我用的腊肉全是肥膘部分夏天是吃小龙虾的季节,蒜泥和小龙虾和谐共处,幻化出鲜辣爽口的奇妙滋味。蒜的香气是极有攻击性的,能够捕获每一位食客的味蕾,让你吃完之后,感叹就是上刀山下火海也不能辜负此刻的美味!恰逢四年一次的足球盛宴,晚上来点小龙虾,来几瓶啤酒,看着球赛,爽哉