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锡纸花甲粉丝的做法


锡纸花甲粉丝的做法


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锡纸花甲粉丝的小提示

也可以用烤箱,180度,30分钟左右,看自家烤箱脾气来调整。我还放了,经过实验还是放在花蛤下面好熟一些。

锡纸花甲粉丝的配料

  • 花蛤 (1斤)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 金针菇 (1把)
  • 粉丝 (2把)
  • 姜 (适量)
  • 蒜 (1头)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 花生油 (1勺)
  • 香油 (3勺)
  • 醋 (小半碗)

锡纸花甲粉丝的步骤

STEP1、将所有调料混合在一起调匀

锡纸花甲粉丝

STEP2、姜切丝。蒜切成沫或者片。细粉丝泡开。洋葱切成小块。

锡纸花甲粉丝

STEP3花蛤提前半天泡好,吐完沙子

锡纸花甲粉丝

STEP4、锡纸铺上,一层粉丝,一层金针菇,上面放上花蛤,撒上蒜沫洋葱末酱丝,把调料汁均匀倒上,把锡纸叠成一个小包,密封好。

STEP5、放入平底锅,盖上盖子。中火3-4分钟,关火闷2-3分钟,出锅。

锡纸花甲粉丝






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