STEP1、第一步,切蒜蓉!机器打也行,大小随意!
STEP2、第二步:将切好过水!过水!过水!重要事情说三遍。简单清水搅拌一下就好!过水!
STEP3、第三步:将切好已过水沥干的蒜蓉的三分之二下油锅小火慢煮,一直到蒜蓉煸出香味,微微金黄即可!注意过程中要适当搅拌,不然会粘锅!
STEP4、第四步:趁着煸蒜蓉的时间,把、糖、料酒、放到剩下的三分之一生蒜蓉里!糖,料酒,所以每样放一点点就够了。这时候一定不能放酱,不然虾会死得很难看。
STEP5、第五步:把煸过的蒜蓉放入第四步搅拌均匀待用。这个酱的作用很多,可以蒸生蚝、烤茄子等。
STEP6、第六步:明虾断须、挑虾线、开背,备用。
STEP9、第九步:待蒸锅水烧开后,将盘子放入锅内大火蒸8分钟。出锅后,撒上葱花、淋上酱油,就可以美美地享用啦
平时一人食,想要吃的舒服又美味,不将就自己,那就砂锅煮米粉吧。热气腾腾的温暖。1、这道菜的关键是做这个蒜蓉酱,同时这个蒜蓉酱也可以做很多菜,包括烧烤!2、很多调味料的用量没写得很明白是因为我真不喜欢慢慢计量,也不需要计量!都说众口难调,你只要清楚每个调味料的作用,根据自己的喜好来放就行了,多点少点甚至不放都可以。找到了自己的味道之后,再固定每样配料的用量!这也是我们中餐的魅力之一,同一个菜会有不同的口味!3-4-5-6、第一次写菜谱,写不好的请多多包涵。认为对你有帮助的,请多多点赞(。。)
炒是我们家乡的一道传统特色,是家乡的三宝之一,唯独在闽清产的才够地道,可做小食用,也可以蒸、炒、煮等烹饪方法入,具有醇香扑鼻,去腥腻、增食欲、开胃清津之功效。因为爱,要一年四季都可以上,我们就在生长的季节,煮后冷方式储存起来,炒。遇上太太乐鲜鸡汁调料,炒,醇香扑鼻,而且鲜美可极了,超级下饭,连生抽和白砂糖都需要放了,多和一,省省心,方便好用,新鲜有!1、这道菜的关键是做这个蒜蓉酱,同时这个蒜蓉酱也可以做很多菜,包括烧烤!2、很多调味料的用量没写得很明白是因为我真不喜欢慢慢计量,也不需要计量!都说众口难调,你只要清楚每个调味料的作用,根据自己的喜好来放就行了,多点少点甚至不放都可以。找到了自己的味道之后,再固定每样配料的用量!这也是我们中餐的魅力之一,同一个菜会有不同的口味!3-4-5-6、第一次写菜谱,写不好的请多多包涵。认为对你有帮助的,请多多点赞(。。)