STEP1、鲜虾洗干净,剥壳挑掉虾线,壳别浪费,可以熬汤哦;
STEP2、芹菜切粒,沥干水份,马蹄切碎,取一个蛋清(约40克);
STEP3、虾肉切小块,和蛋清、芹菜粒、盐、鸡粉、胡椒粉一起放入料理机搅拌;
STEP4、搅拌成肉糜泥,要搅拌到像上图一样的细腻状态,如果没有料理机,可以用刀剁,剁完用手动打蛋器或者筷子,顺着一个方向搅打,打到这样的状态为止;
STEP5、如果不下马蹄碎的话这就是成品虾滑了;
STEP6、把马蹄碎倒进去搅拌均匀;
STEP7、把锅里水煮开,放一碗冷水,每次取丸子前汤勺先沾下冷水,把丸子一个个弄到水里煮到熟,如果要用手挤出丸子,手也要沾一下水才来挤;
STEP8、如果想要丸子Q弹一点,煮熟后马上捞起来浸泡到冰水里;
STEP9、十分鲜甜,丸子吃不完放冰箱冷冻保存。
从最初学做咖喱就选用这个牌子的,试其他,家人挺认同我做的味道,就一直坚持用前做咖喱的时候就用简单粗暴的方法糖,这次我选用梨汁(带渣一起)和带甜味的奶粉,完全有再糖或其他任何调味料了,全靠食材和咖喱块慢慢熬出香味。食材(土豆,胡萝卜,蘑菇等等)就按自己喜欢吃的品种来调整比例,毕竟做出来要吃的是你们大家。在做这个咖喱有两个主意点,咖喱块要慢慢(先一块下锅,试味道,再下一块),要少,要少,后面的步骤我会再提,食材。鲜虾,蛋清,芹菜粒,马蹄(切碎),盐,鸡粉,胡椒粉
上图那个红色的并不是糊了哦,是红糖,红糖。减肥又嘴馋怎么办,饱腹感十足的燕麦饼干来了赶快做起来吧,都是家里又的材料。最后,记得交作业哦鲜虾,蛋清,芹菜粒,马蹄(切碎),盐,鸡粉,胡椒粉