STEP1、如果大家在制作过程中有什么疑问或问题可以扫码添加我，为您详细解答，交流。

STEP2、煮熟的鸡蛋剥皮，剥出蛋黄，备用。

STEP3、蛋黄用面粉筛网按压筛入玻璃分料碗中。

STEP4、黄油室温软化后，放入打蛋盆中，用电动打蛋器搅打均匀。

STEP5、放入糖粉，继续搅打，打至黄油微微发白，体积稍微膨胀。

STEP6、倒入提前按碎的蛋黄，（蛋黄过筛是为了口感软绵），用打蛋器搅打均匀。

STEP7、过筛加入低筋面粉、玉米面粉，用硅胶刮刀翻拌均匀，揉成团。（此时的面团状态应略微偏干，但不会散开为佳）用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏一小时。

STEP8、取出冷藏好的面团，用手将它们揉成一个个小圆球放在烤盘上。（尽量团成大小均匀的圆球，

STEP9、用大拇指轻轻将它们一个个按扁，这时就会自然的出现漂亮的裂纹了。

STEP10、放入提前预热好的烤箱，把烤盘放到烤箱的中层，上下火170度，时间设置15分钟，注意随时观察，待饼干边缘稍微焦黄时，即可出炉啦。

STEP11、酥甜可口的玛格丽特做好啦！