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家庭小零食蜜汁猪肉脯的做法


家庭小零食蜜汁猪肉脯的做法


零食家常菜 家庭小零食蜜汁猪肉脯的做法, 家庭小零食蜜汁猪肉脯的家常做法


家庭小零食蜜汁猪肉脯的配料

  • 猪里脊肉 (300克)
  • 生抽 (一勺)
  • 料酒 (一勺)
  • 蚝油 (一勺)
  • 红曲粉 (3克)
  • 糖 (10克)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 蜂蜜 (一勺)
  • 水 (一勺)

家庭小零食蜜汁猪肉脯的步骤

STEP1、蜂蜜和水放一个碗作为刷蜜层使用,其他全部放到另一个碗里做腌肉酱备用

家庭小零食蜜汁猪肉脯

STEP2、猪里脊肉用料理机打成肉糜,也可以直接买馅,打成肉糜后放入混合好的腌肉酱中

家庭小零食蜜汁猪肉脯

STEP3、腌肉碗用手混合均匀(颜色因为加了红曲粉有点吓人哈哈哈,没事。烤完颜色就诱人了。混合好放冰箱冷藏一小时

家庭小零食蜜汁猪肉脯

STEP4、冷藏好的肉糜拿出后,首先预热烤箱180度,准备两张硅油纸,把冷藏好的肉糜放入硅油纸上再盖一层硅油纸用擀面杖擀平

家庭小零食蜜汁猪肉脯

STEP5、放入烤盘,把上面那层纸撕掉

家庭小零食蜜汁猪肉脯

STEP6、放入预热好的烤箱中,180度先烤10分钟

家庭小零食蜜汁猪肉脯

STEP7、10分钟后拿出双面各刷厚厚的一层蜂蜜(把蜂蜜都用完)此时肉糜已经是一个整体,小心的拿筷子就可以翻面。刷好后,180度再烤15分钟

家庭小零食蜜汁猪肉脯

STEP8、烤好后(我不喜欢芝麻,此步骤也可以在上面加一层熟芝麻再晾凉)晾凉,再切块就可以吃啦

家庭小零食蜜汁猪肉脯


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