 可以当零食的麻辣牛肉的做法

可以当零食的麻辣牛肉的做法

零食家常菜可以当零食的麻辣牛肉的做法，可以当零食的麻辣牛肉的家常做法

可以当零食的麻辣牛肉的小提示

调料最好都在四川买二金条辣椒，又名二荆条，香而不辣，郫县豆瓣用这种辣椒小米辣又辣又香，不能吃辣的，可以不放小米辣。麻椒必须是绿色正宗的，特别提味儿。花椒用大红袍

可以当零食的麻辣牛肉的配料

牛肉（500克）
糖（5克）
花椒（5g）
老抽（1勺）
麻椒（5g）
生抽（1勺）
料酒（1勺）
盐（2克）
蚝油（1勺）
二荆条（5克）
小米辣（5克）
油泼辣子（一勺）
香菇（1朵）
桂皮（1块）
丁香（3粒）
啤酒

可以当零食的麻辣牛肉的步骤

STEP1、买牛上脑，切片，用料酒，姜，泡2小时，去血去腥

可以当零食的麻辣牛肉

STEP2、用一勺油，生抽，盐，淀粉再腌一小时入味

可以当零食的麻辣牛肉

STEP3、准备好调料，喜欢麻椒可以多放，丁香香叶少许辣椒最好用整棵自己切开。

可以当零食的麻辣牛肉

STEP4、到油。大火炒到牛肉变色

可以当零食的麻辣牛肉

STEP5、放入调料

可以当零食的麻辣牛肉

STEP6、炒到断生，倒入啤酒，糖，老抽，大火煮

可以当零食的麻辣牛肉

STEP7、放一部分油泼辣子。自己炸的。越脆越好

可以当零食的麻辣牛肉

STEP8、大火收汁，越干越香，为了肉嫩我淀粉放的多点，

可以当零食的麻辣牛肉

STEP9、放点葱花为了好看。点味

可以当零食的麻辣牛肉

STEP10、放凉了也好吃

可以当零食的麻辣牛肉

STEP11、这种菜佐餐，零食，喝酒喝冰峰和气泡水都很好。

可以当零食的麻辣牛肉

温馨提示：

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