 自制火腿肠--宝宝零食的做法

自制火腿肠--宝宝零食的做法

零食家常菜自制火腿肠--宝宝零食的做法，自制火腿肠--宝宝零食的家常做法

自制火腿肠--宝宝零食的小提示

1、搅拌馅料的时候一定要顺着一个方向搅拌，这样才能上劲2、也可以不用那么麻烦卷保鲜膜当皮，可以找个平底盘，抹上油，把馅料放进去抹平，上面盖上锡纸或者另一个盘子，上锅蒸，可以做成午餐肉了。

自制火腿肠--宝宝零食的配料

猪肉（450克）
红糖（2克）
姜（适量）
葱（适量）
水（180克）
老抽（适量）
鸡蛋（只要蛋清）（2个）
淀粉（45克）
花椒粉（适量）
盐（5克左右）

自制火腿肠--宝宝零食的步骤

STEP1、将猪肉切成小块，剔除肉筋

自制火腿肠--宝宝零食

STEP2、将猪肉、姜、葱、水、老抽、红糖入料理机中，一起打成泥，多打几次，会更细腻一些

自制火腿肠--宝宝零食

STEP3、将打好的馅料盛出来放大碗里，打入两个鸡蛋清，搅拌均匀，一定要顺着一个方向搅拌

自制火腿肠--宝宝零食

STEP4、再加入淀粉、花椒粉搅拌均匀，最后加入盐，一定要顺着一个方向搅拌上劲，搅拌至少二十分钟，感觉上劲了，搅不动了，就好了

自制火腿肠--宝宝零食

STEP5、有肠衣就用肠衣当皮，没有的话，就用擀面杖或者是圆柱体的东西包上保鲜膜，缠几道，取下来。装入馅料，两边封好口，放入冰箱冷冻。

自制火腿肠--宝宝零食

STEP6、冷冻好的火腿肠，撕掉保鲜膜，锡纸上抹油，放入火腿肠，卷好，上锅蒸二十分钟。如果火腿肠比较粗，就多蒸一会。

自制火腿肠--宝宝零食

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