STEP1、猪肉馅放入搅拌机中搅打至泛白有黏性。(肉馅用搅拌机搅拌,省时又方便,如果用刀剁的话也可以,要多费点功夫)。 加入所有调味料顺着一个方向充分用力搅打均匀上劲。(味道可以根据自己口味适当调整,不过猪肉脯要带些甜味会比较好吃,另外,鱼露是猪肉脯的灵魂,最好不要省略喔)。
STEP2、取一团肉馅放入大号保鲜袋中,隔着保鲜袋用擀面杖轻轻的将肉馅擀平,尽可能擀的薄一些。(此配方中的量,大概能擀3-4片肉脯)。 擀好的肉馅连同案板一同放入冰箱的冷冻室冷冻2小时左右至变硬。
STEP3、冷冻好的肉馅去掉外层保鲜袋,立即将肉片置于烤架上(烤架下要放一个铺有锡纸的烤盘,才可以接住烘烤过程中滴下的油汁,便于清洗),放入提前预热好到200度的烤箱,烘烤约20-30分钟至两面焦香。 烘烤过程中途隔几分钟就要翻面一次,这样会使肉脯受热更均匀,翻面的时候在肉脯上面刷一层蜂蜜,这样更能增加肉脯香甜的口感。
STEP4、烤好后取出,用剪刀剪成小块,方便食用。
STEP5、和家人朋友一起分享吧——
说起烤鸭,你一定会想到北京,但要是问起我儿子,那他必定会说:我妈做的南乳烤鸭,哈....不是我夸口,他就只喜欢吃他妈妈,也就是我做的菜,因为是对他的口味嘛,南乳蜜汁烤鸭腿是我做菜一惯风格,就是简单容易,一看就懂,没有外卖的烤鸭般烦琐工序,就是腌好就入炉烤,差不多的时候取出来涂涂蜂蜜再烤一会就行了,超容易,刚烤好鸭腿皮脆又多汁,吃了也不觉得油腻,儿子猛夸真的很好吃“鸭”阳春三月,春暖花开,又到了一年一度的春游时节, 压抑了一冬天的沉闷心情也随着晴好的天气重新绽放 。 乘着大好春光,这个周末带上自己做的食物,和家人朋友一起出去走走, 欣赏美景,放松心情的同时,也一同分享这些自制的美味小零食吧!
食物中有三大营养素:蛋白质、碳水、脂肪。它们对于我们的生命维持和健康生活都起着非常重要的作用。 关于饮食中的蛋白质摄入,在减脂过程中至关重要,原因主要有三个:一个是国人饮食传统,碳水类主食的摄入比例较大,本身存在比例不均衡的现象;二,运动计划最大的改善就是运动能力的提升,这种能力的提升在身体层面是肌肉组织的变化,而蛋白是完成肌肉自制变化的原料;三是和碳水比起来,蛋白的饱腹感更强。 如果蛋白质摄入量不够,肌肉容易流失,要知道肌肉是咱们身体里最厉害的燃脂大户。蛋白质缺乏对于成年人来说会造成肌肉消瘦、肌体免疫力阳春三月,春暖花开,又到了一年一度的春游时节, 压抑了一冬天的沉闷心情也随着晴好的天气重新绽放 。 乘着大好春光,这个周末带上自己做的食物,和家人朋友一起出去走走, 欣赏美景,放松心情的同时,也一同分享这些自制的美味小零食吧!