热菜家常菜
火爆韩国的春川炒鸡排
配料表：
- 鸡腿 （4只）
- 红薯 （100克）
- 卷心菜 （半个）
- 洋葱 （半个）
- 大葱 （一段）
- 大蒜 （5瓣）
- 韩式辣酱 （59克）
- 麻油 （一大勺）
- 辣椒粉 （一大勺）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （2勺）
- 糖 （一大勺）
- 条状年糕 （300克）
- 马苏里拉芝士 （100克）
- 海苔碎
详细做法：
STEP1、洋葱切丝
STEP2、大葱切片
STEP3、红薯切片
STEP4、鸡腿剔骨
STEP5、切丁
STEP6、大蒜切末，和韩式辣酱、麻油、辣椒粉、生抽、蚝油、糖和一大勺水搅拌均匀成酱汁
STEP7、倒入三分之一的酱汁和一勺食用油抓匀腌制3小时以上，过夜最佳
STEP8、（可以买现成的鸡腿肉丁，最好带皮的更香）
STEP9、热锅加油先放红薯煎一会儿，再倒入洋葱丝、大葱和卷心菜翻炒，直到卷心菜和洋葱出水
STEP10、把菜拨到旁边，中间留出一块位置再倒点油，下腌制好的鸡块和剩余的酱汁加盖焖熟
STEP11、（期间要多翻动保证每个鸡块都熟透‼我大概一共焖了5分钟）
STEP12、鸡肉熟透之后和蔬菜翻炒均匀
STEP13、放入年糕加些水加盖把年糕焖熟（一定要多翻动啊，年糕超级容易粘锅底‼我大概焖了3分钟）
STEP14、开盖尽量把汁水收干些，盛入大盘，撒上马苏里拉芝士碎，放入预热好的烤箱，200度上下火烤10分钟左右至芝士融化吃之前撒上海苔碎就完成啦（也可以直接在锅里出锅前撒上芝士焖化后出锅，我用烤箱完全是为了拍照好看哈哈）
STEP15、吃剩的最后一点酱汁还可以加点米饭炒一炒超好吃！
STEP16、如果家里有电热火锅的话可以边煮边吃味道更好哦！不喜欢吃年糕的换成方便面也很nice
上一篇：川渝味道鱼香茄盒
下一篇：毛血旺，麻辣爽口，经典川菜“小火锅”
家常菜做法
- 111/02菜谱大全家常菜贝壳面的简单快速做法3个
- 206/16菜谱大全家常菜甜面酱的做法家庭做法6种家常菜
- 307/09菜谱大全家常菜安全的做法,家常菜做法16种
- 409/20家常菜做法：香煎带鱼的家常做法39种做法
- 508/31家常菜做法：芋泥蛋糕的做法家庭做法7种做法
- 608/20家常菜做法：奶茶蛋糕的做法大全6种