热菜家常菜
四川辣油拌面
1，这些油超市都有卖的，你要是有功夫当然自己炸的油更香啦！2，没有蚝油和味精……真的味道就差了好多哦！去除请谨慎，嘎嘎！3，面条最好选用碱水面，煮到九成熟就好了。4，如果家里只有普通的白面条，煮好之后记得要用开水冲一下面条，这样更筋斗。
配料表：
- 四川辣油淋酱（做法在下文链接中） （两人份）
- 碱水面 （110g）
- 黄瓜丝 （根据个人喜好）
详细做法：
STEP2、一、四川辣油淋酱做法请参考：xiachufang/recipe/103066571/（我们会做好多蘸酱蘸汁的做法， 然后再分享一些适合搭配的菜，很适合快速的家庭烹饪，之后还会做同款酱汁的应用变换）
STEP3、以干面110g为例为一份，此款酱料可以拌煮好的面2份！
STEP4、面条最好选用碱水面，煮到九成熟与四川辣油酱拌匀，撒上葱花就可以吃了！
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