STEP1、面煮熟捞起沥干水后用油拌1下摊开用风扇吹凉备用。拌面的面不要煮太软。太软口感不好。熟就可以了不要煮过了。

STEP2、胡萝卜洗干净切丝备用。

STEP3、豆芽洗干净备用。

STEP4、小葱洗净切丁备用。

STEP5、香菜洗净切丁备用。蒜瓣辣椒切碎备用。

STEP6、胡萝卜丝焯水沥干备用。

STEP7、豆芽焯水沥干备用。

STEP8、碗里放入小葱。白糖。胡椒粉。蒜丁。芝麻。还有挤入最重要的豪吉麻辣川香汁。

STEP9、锅里热油。

STEP10、把热油淋入料碗里。

STEP11、淋入油加几滴芝麻油后用勺子搅拌一下。

STEP12、往料碗里再倒入一点香醋。

STEP13、倒入香醋后再倒入一点酱油。自己试试味。喜醋就醋倒多点。咸了可以稍加点开水。

STEP14、把焯熟的胡萝卜丝。豆芽。香菜。炒熟的花生码在面条上。

STEP15、往面上淋上调好的料汁拌均。

STEP16、把面跟料汁拌均匀后装盘。

STEP17、豆芽胡萝卜丝的爽脆。花生的酥香。面条的酸辣筋道。夹上一大口。丰富的口感。简直不要太棒~