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热菜家常菜

自创川味豆豉花生辣椒酱

配料表:

  • 桂皮 (3g)
  • 香叶 (3g)
  • 花椒 (10g)
  • 藤椒 (10g)
  • 辣椒 (200g)
  • 豆豉 (50g)
  • 花生碎 (100g)
  • 盐 (5g)
  • 熟白芝麻 (30g)

详细做法:

STEP1、准备食材

自创川味豆豉花生辣椒酱

STEP2、花椒,藤椒,桂皮,香叶,辣椒一起打粉。

自创川味豆豉花生辣椒酱

STEP3、粉打的比较细

自创川味豆豉花生辣椒酱

STEP4、油烧至冒烟倒入粉末中。

自创川味豆豉花生辣椒酱

STEP5、花生用电饼档热熟

自创川味豆豉花生辣椒酱

STEP6、去花生皮

自创川味豆豉花生辣椒酱

STEP7、捣碎放入辣椒油里,拌匀。

自创川味豆豉花生辣椒酱

STEP8豆豉用水浸泡胀起来。

自创川味豆豉花生辣椒酱

STEP9、少许油把豆豉炒熟。

自创川味豆豉花生辣椒酱

STEP10、倒入豆豉和熟白芝麻和盐,拌匀。

自创川味豆豉花生辣椒酱

STEP11、做好了,拌面,拌凉菜,吃火锅等等,都适合。好吃。

自创川味豆豉花生辣椒酱


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