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热菜家常菜

四川什邡小吃----冰粉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 冰粉粉(袋装的粉,超市有卖) (一带)
  • 熟花生 (少许)
  • 黄糖 (一大块)
  • 冰糖 (一些)
  • 山楂 (少许)
  • 葡萄干 (几粒)
  • 冰块 (一些)

详细做法:

STEP1冰粉粉按照包装上说明用开水冲好,冷却后放到冰箱

STEP2、准备做最关键的一步,熬制糖汁,锅内加一碗水烧开后放入红糖,冰糖中小火慢慢熬制,待糖汁稍微浓稠时关火盛在一个容器里。

STEP3、将熟花生米碾碎,山楂切成颗粒状,也放在一个容器里

STEP4、把冰块用碎冰机打碎后,盛到一个碗里,然后从冰箱里取出冰粉,想吃多少就盛多少,然后加入2勺熬好的糖汁,根据各人口味增加甜味,然后再洒谢熟花生碎,山楂碎,和几粒葡萄粒。一碗好吃的冰粉就做好了。夏天吃着可凉快啊!


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