 川式小炒里脊肉—超级下饭菜的做法

川式小炒里脊肉—超级下饭菜的做法

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1、腌制肉丝时，水可以多加，手抓或者筷子朝一个方向搅拌使肉丝上浆，这样炒出来肉很嫩，水分不会流失。2、萝卜干可以买即食的或者超市那种散装的都可以。

STEP1、猪里脊肉切丝，加红薯粉、盐、胡椒粉调匀腌制10分钟。

川式小炒里脊肉—超级下饭菜

STEP2、青椒切椭圆薄片，姜蒜切丝。

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STEP3、锅内热油，加入姜蒜炒香。

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STEP4、再加入青椒翻炒，这时候可以加一点点盐。

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STEP5、倒入肉丝炒至变色后，加入萝卜干翻炒。起锅前倒一勺酱油即可。

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那次我妈煲给我喝的时候就爱上了竹荪，就学煲啦花胶海参就不用说了很喜欢，太喜欢了，你也来试试吧_这道菜灵感来自小炒肉但是小炒肉用的猪五花妥妥的减肥杀手所以换成了全瘦的猪里脊炒出来一点都不柴配菜增加了萝卜干丰富一下味觉太下饭了！