川菜家常菜 四川婆婆泡椒凤爪的做法, 四川婆婆泡椒凤爪的家常做法
STEP1、将凤爪放入凉水中浸泡半小时,清洗干净,剪去指甲,每个凤爪切两半。
STEP2、放入冷水上锅煮。开锅过程中倒入料酒,加盐。煮15分钟即。煮20分钟。然后盛出过两遍凉水。
STEP3、姜切片、蒜拍碎,洋葱、胡萝卜、芹菜、彩椒切丝放入盆中,倒入半瓶小米椒、半瓶白醋,青柠切片,想要做出最正宗口味的泡椒凤爪,少不了泡菜坛子里的酸盐水,没有也不要紧!青柠、白醋和小米椒瓶子里的水也可代替。冰糖根据自己的口味来放。
STEP4、搅拌均匀放入冰箱,吃的时候用干净餐具盛,最好5天内吃完。
鸡腿,茶树菇,土豆,胡萝卜,姜,盐,糖,葱,蒜,蚝油,八角,花椒,洋葱,陈皮,生抽婆婆(老公妈妈)是重庆人,做饭十里八乡都非常有名,有很多自己总结独家小窍门。婆婆,这道菜也是重庆宴客必吃一道经典菜色!
立顿红茶包,清水,全脂牛奶,蜂蜜婆婆(老公妈妈)是重庆人,做饭十里八乡都非常有名,有很多自己总结独家小窍门。婆婆,这道菜也是重庆宴客必吃一道经典菜色!