 新派川菜—藤椒金针菇的做法

新派川菜—藤椒金针菇的做法

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新派川菜—藤椒金针菇的配料

金针菇（1把）
小葱（2根）
高汤（鸡汤）（1碗）
小米辣（15个）
老姜大蒜青花椒（适量）
植物油（100克）

新派川菜—藤椒金针菇的步骤

STEP1、小米辣切成小段，独蒜老姜拍碎，切粒。陪十几颗青花椒。

新派川菜—藤椒金针菇

STEP2、热锅，用植物油炒小米辣

新派川菜—藤椒金针菇

STEP3、炒出辣味时，加入大蒜老姜青花椒一起炒。

新派川菜—藤椒金针菇

STEP4、炒出香味装在小碗里备用

新派川菜—藤椒金针菇

STEP5、把鸡汤舀在砂锅里，烧开。

新派川菜—藤椒金针菇

STEP6、把洗好的金针菇放在鸡汤里，煮三分钟，加入盐调味。

新派川菜—藤椒金针菇

STEP7、捞出金针菇摆盘（鸡爪属于临时起意，感觉还行，你怎么看？）

新派川菜—藤椒金针菇

STEP8、淋上小米辣汁，撒上葱花，大功告成，等待你的品尝。

新派川菜—藤椒金针菇

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