STEP1、将奶油奶酪和鸡蛋放置室温回暖备用。将烤模图上黄油,再抹上高筋面粉。
STEP2、做蛋糕胚。将消化饼干放进密封袋中,用擀面杖碾碎,再加入用微波炉加热约1分钟的黄油一起搅拌。搅拌均匀后倒进烤模里,放进冰箱冷藏30分钟以上,直到凝固。
STEP3、接着做蛋糕糊。将鲜奶油和红茶茶叶(揉碎)放进耐高温容器里,盖上保鲜膜,微波加热40~60秒,之后拿出来稍微冷却。
STEP4、将奶油奶酪放进盆里,用橡皮刮刀搅拌至顺滑后,加入砂糖,并用打蛋器搅拌均匀。等到整体变得绵软后,再依次加入蛋黄、鸡蛋、3的红茶汁,玉米淀粉后搅拌,每加入一样东西,都必须重新搅拌均匀。
STEP5、倒入烤模里,放入预热至180°的烤箱烤15分钟后,转为170°继续烤25分钟。等稍微冷却后,将整个烤模放入冰箱冷却1~2个小时。
夏天就了,麻辣,清蒸,蒜蓉,十三香,每一种都吃不够。蒜蓉,在出去吃过两次,孩子爸回就闹肚子后,开始自己尝试做这道菜,尝试过朋友们都说比饭店好吃大可以照着做下,实挺简单ps:第一次发,有很多不懂地方,请见谅继续黑川的配方尝试。用了朋友从斯里兰卡带回的上等红茶,满屋飘香,幸福极了。如果你嫌纯奶酪偏腻,又喜欢红茶,这就是不二的选择。原方是12cm圆模一只,我用的是两个4寸圆模。
淡奶油,盐,茉莉干花,抹茶粉继续黑川的配方尝试。用了朋友从斯里兰卡带回的上等红茶,满屋飘香,幸福极了。如果你嫌纯奶酪偏腻,又喜欢红茶,这就是不二的选择。原方是12cm圆模一只,我用的是两个4寸圆模。