川菜家常菜 手工川味香肠的做法, 手工川味香肠的家常做法
STEP1、前夹肉用温水冲洗一下,用厨房用纸吸干水分,去皮切成小条。
STEP2、准备好调料。
STEP3、肉撒白酒抓拌均匀静置10分钟,然后下其他调料翻拌均匀码味1小时。
STEP4、肠衣洗好,一端套在圆柱形套筒上,另一端用棉线扎好,把肉肥瘦相间装进肠衣里。
STEP5、合适距离用棉线把香肠绑扎分段,用牙签扎孔排气。
STEP6、做好了放盆里24小时后,悬挂在通风干燥的室外20天,每次食用时取适量煮30分钟,切片就好啦!
月子酒的简单的家常菜:(1):粤西月子酒每次小蔓说没有香肠的味道就不算过年,好吧,那就来纯手工的吧!
做过几次红烧带鱼都是被朋友、家人赞不绝口,尤其是用鱼汤拌饭那才叫个想呢这真是简单易做的美味,亲们也可以试试哦……小蔓说没有香肠的味道就不算过年,好吧,那就来纯手工的吧!