中国咖喱——川菜风味红咖喱汁的做法
中国咖喱——川菜风味红咖喱汁的做法
中国咖喱——川菜风味红咖喱汁的配料
中国咖喱——川菜风味红咖喱汁的步骤
STEP1、将小米椒，西芹，胡萝卜，生姜，葱，蒜，蒜，香菜用料理机打成泥（我这边料理机效果一般，打得不够碎）
STEP2、备好辛香料（如果有条件可以和前一步一起打成粉，不过打这个有点伤料理机，所以我没有打）
STEP3、热锅冷油，加入冰糖
STEP4、加入香辛料，老干妈，豆瓣酱，古龙肉酱，黄灯笼椒小火炒香炒香
STEP5、这个牌子椰汁从小到大经常喝，很多超市基本上都有卖
STEP6、加入5汤勺椰汁
STEP7、加入3种豪吉川香汁各一勺，还有剩下的调味料进行调味
STEP8、熬制成咖喱汁，如果想浓稠一点，可以用玉米淀粉勾芡做成酱
温馨提示：
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