川菜家常菜 四川苦见儿肉末鱼香茄子的做法, 四川苦见儿肉末鱼香茄子的家常做法
STEP1、第一步在上面,炒茄子要油多些好吃,油少了炒出来有点酸酸的。我这个视频里是加了两勺水。加水后加盖煮一会(3.4分钟的样子)要翻一翻锅里的茄子,防止粘锅让茄子受热均匀。
STEP2、翻好后,加盖小火焖一会儿,2.3分钟)
STEP3、茄子软了加盐,鸡精调味,大火收汁,最后加入鱼香叶,随便炒炒出锅。哈哈
以前对草菇很一般,冬菇和草菇选我肯定选冬菇。有一次妈妈买了草菇回来让我做,试做了一下。当天就吃了三碗饭真的很下饭。因为之前去BBQ买了孜然粉,鸡粉也是之前就买下的。弄出来的牛肉草菇特别像外面的烧烤,我比较喜欢吃烧烤所以特别和我胃口。配料都是自己平时煮菜下的份量,没称。都是估算给大家。大家可以自行调整。希望大家喜欢有什么疑问可以下方评论。四川人才懂的味道
那次加班加到很晚,朋友特地把做好的焖饭从家给我送到办公室,然后,我就一发不可收拾地爱上焖饭了。四川人才懂的味道