STEP1、3个柠檬刚好一斤(和冰糖的比例是1:1),用盐洗干净,切片去籽。和冰糖川贝粉一起倒进电饭锅煮半小时,不用添加一滴水哦!直接放进奶锅里煮也可以,就是奶锅小了点
STEP2、煮好后的冰糖柠檬川贝水,倒进小奶锅,用最小火开始熬
STEP3、错误示范奶锅里放太满了,中途舀出两碗冰糖柠檬川贝水。因为糖水特别容易溢锅,所以要分次熬制,每次放进1/5锅就差不多了
STEP4、要一直搅拌,不能离人,糖水快沸腾上来就要离火,不然会溢的到处都是哦!泡沫下去了,又继续熬
STEP6、制作完成,倒进无水无油的容器内晾凉
天热没有食欲,来一碗香辣油泼面保你吃的过瘾止咳化痰润肺
这道菜是十多年前,在一本美食杂志上看见并学会的。多年来,经常出现在我家餐桌上,用来配米饭,下稀饭,面条条等,都挺好吃。止咳化痰润肺