正宗四川烧椒酱的做法
正宗四川烧椒酱的做法
正宗四川烧椒酱的配料
- 线椒 （30个）
- 大蒜 （1朵）
- 姜 （6片）
- 青花椒粒 （16粒）
正宗四川烧椒酱的步骤
STEP1、首先将线椒清洗干净，控干水分。
STEP2、将洗干净的线椒放入炒锅中，焙出水分。
STEP3、烤焙至如图所示即可。
STEP4、将烤焙好的辣椒切碎，备用。
STEP5、锅中倒油，将青花椒、大蒜末、姜末，辣椒碎依次下锅
STEP6、放入适量食盐、白糖、生抽、蚝油即可
STEP7、原谅我把美味拍昏了……
STEP8、炒制好，装入瓶中，放入冰箱中就可以食用了
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