 麻辣川味凉拌萝卜丝的做法

麻辣川味凉拌萝卜丝的做法

川菜家常菜麻辣川味凉拌萝卜丝的做法，麻辣川味凉拌萝卜丝的家常做法

1.千万别加酱油.红色是因为红糖.2.不吃辣的小米辣少放.3.不吃麻的不放花椒油，一样美味可口.

STEP1、主料

麻辣川味凉拌萝卜丝

STEP2、萝卜切丝或刨丝，放盐5g和红糖50g抓匀.腌制15分钟.

麻辣川味凉拌萝卜丝

STEP3、腌制好萝卜丝，已变软出水.红色是因为红糖融化，千万别加酱油！！！

麻辣川味凉拌萝卜丝

STEP4、用力挤干水分.只留下软软的萝卜丝

麻辣川味凉拌萝卜丝

STEP5、小米辣切成渣，油炒一下.

麻辣川味凉拌萝卜丝

STEP6、加入油炒小米辣、切段的香菜，两勺醋，一勺花椒油，两勺老干妈，一点点鸡精，拌匀.

麻辣川味凉拌萝卜丝

STEP7、完成啦！撒点花生米颗粒更好吃哦.尝一口麻辣甜脆，根本停不下来……

麻辣川味凉拌萝卜丝

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