中国年货零食——四川花生酥糖的做法

STEP1、准备材料

STEP2、花生仁下锅炒熟或者进烤箱180度10分钟烤熟。麦芽糖在冬天比较硬，需要隔热水软化。

STEP3、除花生仁的其余材料全部下锅，小火边熬煮边搅拌。

STEP4、当麦芽糖浆熬煮至金黄色偏焦黄色时，关火。加入花生仁，迅速搅拌均匀。

STEP5、搅拌的速度要快，因为麦芽糖浆容易干。要让每一颗花生仁都裹上糖浆。

STEP6、把裹好的花生仁铺在油纸上，再盖上一张油纸，用擀面杖擀平塑形。

STEP7、揭开油纸，冷却至体温时，切块。

STEP8、完成

STEP9、咬一口

STEP10、吃

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