STEP1、准备锅，倒入水，等烧开，下面。
STEP2、准备碗，放调料，鸡精，盐（少许），白砂糖一小勺，花椒面（少许）
STEP3、煮面5分钟
STEP4、用汤勺舀面汤在碗里
STEP5、捞面，加自制新鲜豆瓣
河南开封的小吃，我们这边很常见，女孩子都爱喝，冬天来一大杯，热乎乎的，超级暖！下厨房竟然没有，补一个。家家户户每年都要做豆瓣，这算是四川的一大特产了吧，豆瓣儿是川菜里最重要的调味料之一。面条里加新鲜豆瓣，那才是够辣，够味，够刺激啊！
最近小龙虾降价的，才14元/斤，我家那位老早想做香辣小龙虾给我吃。今天市场专门买新鲜的小龙虾给我吃，我给他留个菜谱吧。不过我们是去超市买的小龙虾调料包，也算是个懒人版香辣小龙虾。因为很便宜，所以我家那位傻傻的买5斤，最后我们两个居然下着啤酒吃完，不得不说，吃货无！正常的两人吃3斤。家家户户每年都要做豆瓣，这算是四川的一大特产了吧，豆瓣儿是川菜里最重要的调味料之一。面条里加新鲜豆瓣，那才是够辣，够味，够刺激啊！