 川式海带炖鸭子的做法

川式海带炖鸭子的做法

川菜家常菜川式海带炖鸭子的做法，川式海带炖鸭子的家常做法

喜欢有辣味和酸味的可以多加点野山椒和泡萝卜，我这次炖的海带鸭子汤辣味和酸味略淡了些。PS：配菜是凉拌金针。

STEP1、1、鸭子宰成小块，海带切片，泡萝卜切片。

川式海带炖鸭子

STEP2、2、冷水下锅过滤鸭子的血水直至水烧开，然后用冷水冲洗下鸭子。

川式海带炖鸭子

STEP3、3、将泡萝卜、野山椒、花椒、姜（拍碎）、鸭子放入锅中一起炖，水漫过鸭子。开大火。

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STEP4、4、水开后倒海带入锅，大火烧开后开到文火继续炖2小时+加少许盐，完毕！

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小章鱼香肠

因本人也是第一次试做，跟着感觉走，没计量，有做菜经验的应该能理解，我就讲讲第一次做的心得。盛夏消暑必备菜—海带炖鸭子，七月进入三伏天‘’热热热‘’，来一锅海带鸭子汤加上酸酸的野山椒和酸萝卜没有更比这更提味的了。

水煮豌豆

豌豆做法很多，炒热菜，拌凉菜，配牛排…最钟情可能还是作主角煮。豌。豆豌豆，自带清甜，口感绵软，满满春风拂面哈哈盛夏消暑必备菜—海带炖鸭子，七月进入三伏天‘’热热热‘’，来一锅海带鸭子汤加上酸酸的野山椒和酸萝卜没有更比这更提味的了。