热菜家常菜
鲁西西的卤蛋
配料表：
- 鹌鹑蛋 （60个）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （半勺）
- 啤酒 （1罐）
- 大料 （若干）
- 桂皮 （1块）
- 香叶 （4片）
- 辣椒 （2个）
- 盐 （若干）
- 糖 （若干）
详细做法：
STEP1、把鹌鹑好洗干净后煮7-8分钟后捞出，剥皮后备用。
STEP2、加入啤酒，大料，香叶，桂皮，辣椒，生抽，老抽烧开，汁中有香味时，加入鹌鹑蛋，大火3分钟，转小火15分钟，待入味加入少许糖，盐，分钟，关火。锅中要留有一定的汁。
STEP3、在汤汁中泡一晚后捞出，五香Q弹的鹌鹑蛋就可以享用了…明天办公室福利到位
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家常菜做法
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