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北鼎铸铁锅食谱粤味菌菇煲&味噌海带饺子

2022-03-19 10:41:07

1.融化味噌一定要用大汤勺打点汤慢慢搅开,如果不这么做,一坨味噌直接放入汤里就很难融化了。2.如果不使用导热板直接加热铸铁锅,记得火力不需要开太大,这样能够最好地维护铸铁锅的颜值。

配料表:

  • 【粤味菌菇煲】
  • 猪肚菌 (1只)
  • 黑皮鸡枞 (10只)
  • 草菇 (6只)
  • 金针菇 (一小把)
  • 秀姬菇 (一小把)
  • 香菇 (3只)
  • 姬松茸 (3只)
  • 青豆 (50g)
  • 姜 (5片)
  • 小米辣 (2个)
  • 蚝油 (半汤勺)
  • 生抽 (1汤勺)
  • 糖 (1小勺)
  • 胡椒粉 (少许)<

详细做法:

STEP1、用颜值和实力来说明它的美好。35个圆点加快水蒸气再锅里的循环,无须加水做出原汁原味的好菜肴,最适合爱吃粤菜的我们。

北鼎铸铁锅食谱粤味菌菇煲&味噌海带饺子

STEP2、买来的菌菇清洗干净

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STEP3、切成统一的大小

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STEP4、锅底放入少许山茶油

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STEP5、将所有的菇铺入,姜片穿插在其中即可

北鼎铸铁锅食谱粤味菌菇煲&味噌海带饺子

STEP6、盖上盖子,大火烧至出现白烟,耳朵可以听见内部沸腾,转小火

北鼎铸铁锅食谱粤味菌菇煲&味噌海带饺子

STEP7、此时开盖检查,会发现菌菇都出了水,这个时候我们可以准备放入其它的材料了

北鼎铸铁锅食谱粤味菌菇煲&味噌海带饺子

STEP8、把蚝油、生抽、糖、胡椒粉混合均匀,小米辣剪碎青豆汆水

北鼎铸铁锅食谱粤味菌菇煲&味噌海带饺子

STEP9、把小米辣、青豆、调好的酱汁一起放入锅内

北鼎铸铁锅食谱粤味菌菇煲&味噌海带饺子

STEP10、翻炒均匀后,盖上盖子焖2分钟即可出锅

北鼎铸铁锅食谱粤味菌菇煲&味噌海带饺子

STEP11、快手易做,甚是美味整锅端上,北鼎铸铁锅提供高颜值,同时还可以为菜肴保温。

北鼎铸铁锅食谱粤味菌菇煲&味噌海带饺子

STEP12、【味噌海带饺子】

STEP13、干海带用清水泡发

北鼎铸铁锅食谱粤味菌菇煲&味噌海带饺子

STEP14、北鼎铸铁锅烧一锅开水,放入泡发海带,煮至沸腾。发现北鼎这口铸铁锅还蛮强的,锅盖密封性特别好,烧水过程中没扑锅,没漏出一滴水。怎么检查一个铸铁锅密封性好不好咧,那就是看锅盖够不够重啦北鼎这个,重量杠杠滴。

北鼎铸铁锅食谱粤味菌菇煲&味噌海带饺子

STEP15、放入饺子

北鼎铸铁锅食谱粤味菌菇煲&味噌海带饺子

STEP16、把味噌放在一个大汤勺里,取一些汤,用筷子搅拌,让味噌迅速融化,放入汤里。

北鼎铸铁锅食谱粤味菌菇煲&味噌海带饺子

STEP17、加入味淋

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STEP18饺子浮起,这道味噌海带饺子就做好了

北鼎铸铁锅食谱粤味菌菇煲&味噌海带饺子


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