粤菜家常菜 粤潮懒人板栗焖排骨的做法, 粤潮懒人板栗焖排骨的家常做法
STEP1、板栗去皮洗干净,我是买了真空去皮的。
STEP2、板栗对半切开,一点点油下锅,丢进板栗炒一下,有些地方有点点焦了就盛出来。
STEP3、排骨洗干净,加一两勺酱油,下锅炒(这里我没有再加油了)
STEP4、中火炒两三分钟,倒进刚才的板栗
STEP5、加一点水
STEP6、下锅盖焖,利用水蒸气去焗
STEP7、过五分钟,加一点水和几段葱白。过五分钟,看差不多熟了,把一小碗生粉水倒进去焖,让汁勾芡,加一些青葱
STEP8、大概过了三分钟,锅烧开,出锅盛盘。
胡萝卜,土豆,香菇,火腿肠,老干妈,葱,蒜,生姜,肉,小尖椒清淡少油易做,分分钟上手
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