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广东猪脚姜的做法


广东猪脚姜的做法


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广东猪脚姜的配料

  • 猪蹄 (一条猪腿)
  • 姜 (2斤2两)
  • 陈醋 (2瓶)
  • 红糖 (20克适量)
  • 鸡蛋 (12个)

广东猪脚姜的步骤

STEP1、猪脚去去水,过冷水沥干,想要吃弹力猪脚,放冰箱冷藏一个钟,锅放点油炒,也可以不放油,炒到有点颜色就可以了

广东猪脚姜

STEP2、姜去皮洗好沥干,锅放点油炒,炒到变黄色体现就可以了

广东猪脚姜

STEP3、选择醋类自己喜欢的口味,用甜醋我觉得比较甜。我购买的是偏酸一点的致美斋的醋,可以用红糖调至自己喜欢的口感

广东猪脚姜

STEP4、用水煮过后鸡蛋去蛋壳

广东猪脚姜

STEP5、把、姜、醋倒进砂锅,小火煲一个钟至两个钟,最后再放鸡蛋,姜,放凉之后可以放冰箱哦,每天可以打点出来煲,女人补血益气最好的选择

广东猪脚姜


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