粤式羊肉煲的做法
粤式羊肉煲的做法
粤式羊肉煲的小提示
羊肉要焖到足够时间才够软
粤式羊肉煲的配料
- 羊肉 （500克）
- 姜 （1块切片）
- 料酒 （1勺）
- 糖 （少量）
- 盐 （适量）
- 生粉 （适量）
- 柱侯酱 （2勺）
- 混合香料 （适量）
- 马蹄 （6个）
- 甘蔗 （适量）
- 胡萝卜 （1根）
- 所以配料可以根据个人口味调配
粤式羊肉煲的步骤
STEP1、辅料
STEP2、辅料切好
STEP3、羊肉焯水，去血水
STEP4、加几片姜，小火炒干水分
STEP5、适量的糖盐生粉酱油柱侯酱腌入味
STEP6、油锅爆香香料
STEP7、倒入羊肉爆炒
STEP8、加水
STEP9、换锅制1小时（压力锅时间更短）至羊肉变软，加入辅料，小时
STEP10、放到砂锅
STEP11、准备上桌
STEP12、完成
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