 广东潮汕韭菜粿的做法

广东潮汕韭菜粿的做法

粤菜家常菜广东潮汕韭菜粿的做法，广东潮汕韭菜粿的家常做法

广东潮汕韭菜粿的小提示

1、粘米粉，淀粉、水的用量需要自己进行掂量，根据步骤中的状态来决定。2、出锅后要在上面抹一层油，及时转移到盘子里，不然会粘到蒸盘。3、蒸之前在蒸盘刷一层油，尽量厚一点。

广东潮汕韭菜粿的配料

韭菜（500至1000克）
盐（适量）
油（适量）
粘米粉（500克）
淀粉（100克）
清水（200克）

广东潮汕韭菜粿的步骤

STEP1、清水煮开

广东潮汕韭菜粿

STEP2、放入粘米粉，开小火，不停搅拌，搅拌后如上图。

广东潮汕韭菜粿

STEP3、盆内放入粘米粉和淀粉，总量粘米粉：淀粉比例大概4:1，然后不停搅拌。这步骤有点烫，要小心烫手。

广东潮汕韭菜粿

STEP4、搅拌至上图状态后揉成面团。

广东潮汕韭菜粿

STEP5、揉成面团后弄成剂子。

广东潮汕韭菜粿

STEP6、韭菜切丁，放入适量的油和盐。

广东潮汕韭菜粿

STEP7、再用擀面杖擀面皮，将韭菜包入皮中。

广东潮汕韭菜粿

STEP8、水煮开后上锅15分钟，就可以出锅啦。

广东潮汕韭菜粿

STEP9、表面抹食用油。可以直接食用，或者用油在锅里煎至金黄会更香喔。

广东潮汕韭菜粿

温馨提示：

本文收集了广东潮汕韭菜粿的粤菜家常菜，韭菜的做法，韭菜的家常做法，菜粿的做法，菜粿的家常做法，韭菜粿的做法，韭菜粿的家常做法，潮汕韭菜粿的做法，潮汕韭菜粿的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 粤菜家常菜

纯素抹茶白巧克力曲奇

男朋友吃纯素，所以我想做一个纯素版本的抹茶味白巧克力曲奇送给他感觉偏甜，盖过了抹茶味道，下次少放一点糖。这个菜谱是已经按少糖的量来写的。1、粘米粉，淀粉、水的用量需要自己进行掂量，根据步骤中的状态来决定。2、出锅后要在上面抹一层油，及时转移到盘子里，不然会粘到蒸盘。3、蒸之前在蒸盘刷一层油，尽量厚一点。