 广东碌鹅的做法

广东碌鹅的做法

粤菜家常菜广东碌鹅的做法，广东碌鹅的家常做法

1.因为我家的锅比较小，所以我就把鹅脖子，鹅头，鹅翅膀跟鹅掌砍了，你们如果锅比较大的可以放个全鹅下去弄的。2.焖鹅的时候一定要小火焖，不然很容易把鹅皮弄破的

STEP1、小火热锅放入适量花生油，把鹅放进锅里煎至两面金黄取出，大概五到六分钟

广东碌鹅

STEP2、热锅放入花生油后放入姜片，待姜片爆香后放入红葱头，米酒沿着锅边均匀倒入，放入酱油，水，陈皮，黄片糖后，把鹅放进锅里小火，盖锅盖焖，每面各焖20分钟后，把鹅提起来，用勺子把酱汁浇到鹅身上，待鹅全身变成金黄色后取出晾凉后斩件。

广东碌鹅

STEP3、大火烧汁调酱，上桌的时候把酱汁浇在鹅身上即可

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STEP4、砍好后上桌时忘记拍照了，想起的时候已经是光盘了，不过这也是对我最大的认可

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不会回缩的纸杯蛋糕

我两个宝宝都非常喜欢吃蛋糕有时候做一整个又吃不完还是这种纸杯的方便还可以带出去边玩边吃再好不过鹅在粤菜中有举足轻重的地位，一般有三种做法，烧鹅，卤水鹅跟碌鹅，今天给大家介绍的是最家常也是最容易烹饪的碌鹅，希望大家喜欢，有什么不懂或者可以一起交流的，可以留言