蒜薹肉丝-粤式家常菜的做法

STEP1、蒜薹半把，因为两个人吃，一把买回来可以炒两顿；肉丝用生抽抓一下，生粉放一点，抓一抓；蒜切碎粒，备用；

STEP2、热锅冷油，六成热的油，倒入肉丝快速翻炒；

STEP3、翻炒一下就熟了，可以盛出备用；

STEP4、倒入少量油，放入蒜粒，爆香；

STEP5、爆香蒜粒后，就可以加入蒜薹啦；

STEP6、加入蒜薹翻炒均匀；

STEP7、翻炒熟了就加点盐调味；

STEP8、再放入肉丝，翻炒均匀，熟透了即可；

STEP9、可以加点生抽，一勺子就够了；

STEP10、趁热吃。