 广东人的凉拌莲藕的做法

广东人的凉拌莲藕的做法

粤菜家常菜广东人的凉拌莲藕的做法，广东人的凉拌莲藕的家常做法

广东人的凉拌莲藕的配料

藕（3节）
酱油（4勺）
陈醋（3勺）
盐（少许）
花生油（约一汤勺）
芝麻油（1勺）
蒜头（5瓣）
香菜（3棵）
糖（适量）
冰水（一盆）

广东人的凉拌莲藕的步骤

STEP1、提前冷冻一盆水结冰

广东人的凉拌莲藕

STEP2、鲜藕3节

广东人的凉拌莲藕

STEP3、鲜藕3节去皮

广东人的凉拌莲藕

STEP4、鲜藕3节去皮去掉两头清洗干净

广东人的凉拌莲藕

STEP5、水开了后，整个莲藕放入水中煮，小的约10分钟，大的约15分钟

广东人的凉拌莲藕

STEP6、看藕变色了就捞出沥干水分

广东人的凉拌莲藕

STEP7、放入准备好的冰水中浸泡一会儿，这步骤可以让莲藕爽脆

广东人的凉拌莲藕

STEP8、蒜头剁成泥

广东人的凉拌莲藕

STEP9、烧热花生淋在蒜泥里，加入酱4匙，陈醋3匙、少许盐、少许糖、1匙

广东人的凉拌莲藕

STEP10、调好酱汁，香菜切断

广东人的凉拌莲藕

STEP11、蓬藕切薄片

广东人的凉拌莲藕

STEP12、加入香菜和酱汁，带上一次性手套抓均匀即可

广东人的凉拌莲藕

STEP13、美美哒，超级好吃

广东人的凉拌莲藕

温馨提示：

本文收集了广东人的凉拌莲藕的粤菜家常菜，莲藕的做法，莲藕的家常做法，凉拌的做法，凉拌的家常做法，凉拌莲藕的做法，凉拌莲藕的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 粤菜家常菜

人人可为的蒸面包

大家都知道，买的面包难免会有不良添加，自己做当然放心，但有的人会因为没有烤箱而断了自己做面包的念头。这款蒸面包材料常见，做法简单，人人可为哦！炎炎夏日，来一道爽口开胃小菜。家人们都不吃辣的，将就一下他们，这个菜非常适合夏天做，清爽脆甜可口。现在正是大量鲜莲藕出产市面的时候，好不好吃食材新鲜是最主要的，其次才是调味。野餐小聚佳品，有兴趣的朋友可以试一下。有朋友问，做一节莲藕用多少醋和酱油，醋1匙酱油1.5匙吧，根据要做的量和个人喜好调整一下就好啦。

五鲜锅贴，刺激你的味蕾

锅贴是本吃货的最爱，吃过南京夫子庙和X记锅贴，也吃过上海锅贴，天津锅贴及东北锅贴，感觉味道没有什么特别吸引本尊的地方，近来妻子生病后，刚好胃口恢复，于是我们决定做一款比较独特的极品五鲜锅贴一同品尝，五鲜为:牛肉、龙利鱼、瑶柱、蛤蜊及金针菇。打馅用了四种油:牛油、鸡油、芝麻油及蚝油。炎炎夏日，来一道爽口开胃小菜。家人们都不吃辣的，将就一下他们，这个菜非常适合夏天做，清爽脆甜可口。现在正是大量鲜莲藕出产市面的时候，好不好吃食材新鲜是最主要的，其次才是调味。野餐小聚佳品，有兴趣的朋友可以试一下。有朋友问，做一节莲藕用多少醋和酱油，醋1匙酱油1.5匙吧，根据要做的量和个人喜好调整一下就好啦。