 中餐厅粤式荔枝牛肋骨的做法

中餐厅粤式荔枝牛肋骨的做法

粤菜家常菜中餐厅粤式荔枝牛肋骨的做法，中餐厅粤式荔枝牛肋骨的家常做法

中餐厅粤式荔枝牛肋骨的配料

牛肋骨（500克）
洋葱（1个）
小葱（1把）
陈皮（2片）
香叶（3片）
桂皮（1块）
草果（1个）
红糖（2块）
黄酱（1汤勺）
老抽（2汤勺）
啤酒（500ml）

中餐厅粤式荔枝牛肋骨的步骤

STEP1、油锅炒香洋葱，小葱。放入红糖、黄酱和老抽。加啤酒煮出黝黑汤底，加入焯好水的牛肋骨。

中餐厅粤式荔枝牛肋骨

STEP2、放入牛肋骨后大火煮开后转小火焖煮半小时。后开盖大火收汁。

中餐厅粤式荔枝牛肋骨

STEP3、青菜焯好水摆盘，加上炖好的牛肋骨。(摆盘优化:可将青菜头尾切开，菜头如花朵状四周摆盘，叶子打底，既能垫出排骨造型，又能吸饱汤汁增加风味)。

中餐厅粤式荔枝牛肋骨

STEP4、中餐厅官方步骤图

中餐厅粤式荔枝牛肋骨

温馨提示：

本文收集了中餐厅粤式荔枝牛肋骨的粤菜家常菜，牛肋骨的做法，牛肋骨的家常做法，荔枝的做法，荔枝的家常做法，肋骨的做法，肋骨的家常做法，牛肋的做法，牛肋的家常做法，中餐的做法，中餐的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 粤菜家常菜

西红柿炖牛腩

无论寒热体质，都能吃西红柿炖牛腩。牛腩性温，吃多了容易上火。而西红柿却性偏寒，胃寒和体寒的人要少吃。两者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果。因此，体寒体热的人都适合吃这道菜。此外，《本草纲目》中有记载，西红柿属于酸酐生津之物，牛肉能养阴，就能起到补血滋阴的作用，而且植物蛋白和动物蛋白相结合，营养更均衡，非常适合贫血阴虚的人食用。牛腩的纤维较粗，不利于消化，不过西红柿则具有刺激胃肠黏膜蠕动，促进消化的作用。所以，即便胃肠不好的人，也可以放心大胆地吃西红柿炖牛腩。我国古代医学就发现了牛腩有治疗消渴的作用，所以中餐厅婚宴主菜，粤式荔枝牛肋骨，看完就在淘宝上订了陈皮和龙眼干(本来想订荔枝，奈何季节不对，买不到)。中秋家宴就做给老妈吃了，她好喜欢。