老广东酒楼的龙虾伊面的做法

STEP1、杀龙虾比想象中难，我们俩也比想象中要残忍。建议买回活龙虾后还是冷藏个几小时，让龙虾睡着，再下手比较好。我心急，当场就给这两难兄难弟判决死刑了，刚好也给了老柯一个机会展示男友力，嗯，看来这个技能点满了。步骤：一根筷子从尾部插入放尿（这时候的龙虾会相当不情愿），一只直接扭头，因为我们需要保留一只完整的头来摆盘。另一只什么杀法都可以，看你喜欢。（扭头的那只最好蒙住他眼睛，不然我怕你下不去手）

STEP2、处理掉脏东西，切块，沥干沥干沥干视频里截的图，将就看吧

STEP3、生粉里放一小勺盐巴，搅和搅和。把切好的龙虾块放进生粉里，搅和搅和。不用裹太严实，薄薄一层就好，否则炸出来全是生粉味

STEP4、开炸，炸个四五分钟左右。我害怕，这一步交给他了，谁知道一转头发现这位朋友把做化学实验的眼镜都带上了。

STEP5、炸的时候来准备酱汁食材：红葱头切粒，蒜切粒，姜切粒，除了葱切段，其他统统切粒。

STEP6、做酱汁：中大火放一小勺油，放半条黄油，黄油融化后放红葱头，蒜，姜先炒一炒，特别香。

STEP7、  放葱蒜和鸡汤，鸡汤我买的超市现成的高汤，加了大概200毫升，加点白胡椒粉。尝尝咸淡，不够咸就加盐，太咸就加水，不咸也不淡那就恭喜你，天赋异禀。调好味道后，把火转大一点，煮至沸腾。  然后把炸好的龙虾块全部倒进去，拿锅铲翻一翻，煮个两三分钟，让龙虾裹上汤汁。  可以加两片芝士，汤汁会有奶香味，没有芝士就加点水淀粉，目地是让汤汁变得浓稠

STEP8、完成，摆盘，发朋友圈！！！你要是这个时候才发现忘了煮面，那我对你也没话说了。   朋友看了老柯杀虾的视频后，给我留言：咋感觉你男朋友啥都会啊？我回：其实都不难，只是看愿不愿意做。   我的观念：节日一定要过。过节是一个很棒的借口，让爱、时间和距离不再矛盾。两个人在一起久了，抽出时间一起动手，找一找生活的情趣，很简单又可以留下回忆  这酱汁配伊面，味道一绝。没钱买龙虾的时候，光用这酱汁拌伊面也很不错。  味道，已经不记得和小时候一不一样了。吃完了只觉得，真想我爸妈啊。你看，做顿饭做出这么多感悟来，多好。