 广东肠粉的做法

广东肠粉的做法

粤菜家常菜广东肠粉的做法，广东肠粉的家常做法

广东肠粉的小提示

浓稠版酱汁加点生粉即可现做现吃口感极佳原材料可根据个人口味调整

广东肠粉的配料

鸡蛋（2-3个）
肠粉专用粉（100克）
清水（150克）
生菜（1颗）
里脊肉（适量）
大蒜（2瓣）
酱油（2勺）
食用油（适量）

广东肠粉的步骤

STEP1、美味酱汁:少许油入锅升温后加入蒜末微炸，随后加入2勺生抽酱油，再倒入少量清水煮开即可！(可根据个人口味加入肉末或者香菇丁)

广东肠粉

STEP2、100克专用粉加150克清水拌匀(静置10分钟效果更佳)，鸡蛋打散，里脊肉切丁备用盘子刷一层食用油后舀一勺(图中大小的家用勺)兑好的专用粉，加入半勺鸡蛋拌匀，再加里脊肉丁及一片生菜(葱花根据个人需求可放可不放)准备入锅

广东肠粉

STEP3、水烧开后放入盘子盖好锅盖清蒸3分钟即可出锅后用刮板将肠粉取下装盘，淋一勺事先备好的酱汁，简直不要太好吃幸福感爆棚

广东肠粉

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