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热菜家常菜

湘味鸭掌

2022-03-19 10:41:07鸭掌

配料表：

大蒜（5瓣）
蚝油（2勺）
冰糖（适量）
生抽（3勺）
姜（适量）
料酒（适量）
盐（适量）
花椒（适量）
干辣椒（5个）
香叶（适量）
八角（3到4个）

详细做法：

STEP1、买回来的鸭掌清洗干净，我选的都是掌上干净的，洗起来方便，去指甲

湘味鸭掌

STEP2、鸭掌冷水下锅，水开后煮5分钟，出锅清洗干净

STEP3、将准备的材料放入锅中，加水同鸭掌同煮，水开后小火煮，至鸭掌熟，大火收汁，出锅！冷藏风味更佳

湘味鸭掌

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