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零失败湖南牙签牛肉的做法


零失败湖南牙签牛肉的做法


湘菜家常菜 零失败湖南牙签牛肉的做法, 零失败湖南牙签牛肉的家常做法


零失败湖南牙签牛肉的小提示

前期准备比较麻烦,都要切碎炒的过程只有四五分钟香香辣辣的牙签牛肉就做好了啦当夜宵当小零食都是不错的选择!

零失败湖南牙签牛肉的配料

  • 牛肉 (500克)
  • 干辣椒 (20个)
  • 孜然 (1勺)
  • 姜 (切沫)
  • 葱 (2根)
  • 盐 (1克)
  • 生抽 (1勺)
  • 蒜 (1颗切沫)
  • 糖 (小勺)
  • 生粉 (2勺勺)

零失败湖南牙签牛肉的步骤

STEP1、将佐料准备好切沫备用

零失败湖南牙签牛肉

STEP2牛肉顺着纹理切薄加入生粉拌匀

零失败湖南牙签牛肉

STEP3、牙签事先泡好!然后穿插好牛肉

零失败湖南牙签牛肉

STEP4、锅中加入油,烧红后加入姜末蒜末垫底,要想吃辣一点,加入辣椒爆香。

零失败湖南牙签牛肉

STEP5、迅速翻炒,牛肉一下油锅就缩紧了,不必担忧会不会炒着肉会掉出来。而后加入一勺盐两三勺生抽!我们家清淡,你试一下要是不够味加入一勺鸡精,反正根据自己的口味来。

零失败湖南牙签牛肉

STEP6、翻炒大概两分钟后,加入孜然继续爆香翻炒,加入葱花加一小勺糖。

零失败湖南牙签牛肉

STEP7、出锅!

零失败湖南牙签牛肉


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