STEP1、食材展示
STEP2、<切牛肉>要看清楚牛肉的纹理,要将牛肉的纹理横切断,长条形的为佳,方便后续用牙签将牛肉串起来。(哎呀,看我的胖手!!)
STEP3、放入生粉,将牛肉拌匀后,放到一旁腌制,可以准备其他作料。
STEP4、<切姜末>先要将姜切成片,再切成丝,再切成丁,再一步剁碎。要切得极细。
STEP5、<切蒜末>先用刀面将蒜压烂,这样切起来比较方便。(也可以用这种方法剥蒜皮哦)蒜末也是要极其细。
STEP6、<切葱花>绿色和白色的都要切,尽量切小。
STEP7、<切辣椒>干辣椒不要选择鲜亮的,也不要买辣椒面,切辣椒也是需要切得尽可能细,切后如果感觉手很辣,可以用陈醋洗洗手。
STEP8、最后切成的成品
STEP9、<串牛肉>这个是细活慢活,可以边看电视边串,嘻嘻.....
STEP10、串好的,满满一碟,好期待美味出锅。
STEP11、<炒牛肉>大火将锅烧热,倒入全部的油(油稍微多点会香一点)大概十秒钟,将蒜末和姜末放进锅里爆香。将牛肉放进锅里大火翻炒大概五次(牛肉炒太久就会老了),依次放入生抽、鸡精、老抽、盐、辣椒,再翻炒五次。
STEP13、<装盘>有没有觉得好诱人。
鲜甜的栗子,汤都是甜甜的我是一个湖南人,但是却不吃辣椒。是牙签牛肉开启了吃辣椒的勇气,到现在不吃辣椒反道有些想念。这是我小姑做的拿手菜,在国外生活的几年甚是想念,于是打越洋电话向小姑取经,反复实践后也变成我的拿手菜。约上几位好友喝酒,牙签牛肉就是下酒菜的不二选择,同时也可以是咱们湖南人最喜爱的零食首选。
因为酷爱玫瑰!所以喜欢玫瑰的一切酸奶因为是发酵的,益生菌对身体非常好,特别是女性哦嘿嘿!你懂的成品和宝珠酒酿酸奶没差别,因为有玫瑰,反而更好吃!值得一试!我是一个湖南人,但是却不吃辣椒。是牙签牛肉开启了吃辣椒的勇气,到现在不吃辣椒反道有些想念。这是我小姑做的拿手菜,在国外生活的几年甚是想念,于是打越洋电话向小姑取经,反复实践后也变成我的拿手菜。约上几位好友喝酒,牙签牛肉就是下酒菜的不二选择,同时也可以是咱们湖南人最喜爱的零食首选。