STEP1、腌肉，料酒，鸡精，盐，和少许花生油，抓匀静止30分钟

STEP2、腌制后裹上淀粉

STEP3、锅中倒入适量花生油，足够没过肉表面即可。加热至170左右

STEP4、倒入荔枝肉炸

STEP5、炸好后捞出再炸土豆片

STEP6、加入各种配料，此时可以加番茄酱，但因为家里刚好没有，所以这次没有加。

STEP7、加入炸好的猪肉，再加入几滴白醋即可出锅

STEP8、大功告成！