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最重要的是调面粉的时候一定要放糖和鱼露,没有鱼露就放盐。这样皮会有味道和好吃!如果大家要炸虾的话把虾放在最后炸,不然油就会有海鲜味,后面的东西就容易沾上虾味

地道闽南菜油炸地瓜油炸酥肉闽南炸虾天妇罗的配料

  • 面粉 (按照自己的需求量)
  • 油 (半锅)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 水 (根据情况)
  • 鱼露 (一勺)
  • 五花肉 (如果爱吃瘦肉可换)
  • 地瓜 (两个)
  • 芋头 (半个)

地道闽南菜油炸地瓜油炸酥肉闽南炸虾天妇罗的步骤

STEP1、芋头和地瓜切片,肉切条,放点盐或者鱼露浸泡下让他们有味道

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STEP2、另用一个盆放面粉适量,加入一个鸡蛋,面粉放多少取决于今天你要炸多少东西,大家先凭感觉吧,无论多少鸡蛋只要一个

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STEP3、加入适量糖

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STEP4、加入鱼露超市都有卖,我家用的是泰国鱼露,其实味道差不多啦

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STEP5、鱼露本露

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STEP6、加水搅拌和成粘稠状

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STEP7、倒入半锅油

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STEP8、加入五花肉

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STEP9、和五花肉

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STEP10、下锅炸至金黄色

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STEP11、出锅地瓜芋头炸片(地瓜天妇罗?

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STEP12、闽南炸虾天妇罗(步骤一样

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STEP13、可以吃啦!!!!

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