闽南七夕炒糖粿的做法
闽南七夕炒糖粿的做法
闽南七夕炒糖粿的步骤
STEP1、糯米粉加适量温水揉到不干也不会粘手的状态
STEP2、搓成一个一个的小汤圆后用小指头在汤圆上点一个洞
STEP3、然后下入开水中煮熟后捞起，捞起后过几次冷水，可以使糖果吃起来更Q弹！
STEP4、接着起油锅炒葱头，炒到葱头金黄后捞起，下白糖炒糖色至白糖融化成琥珀色的液状，就可以把白粿下锅，白粿糖色上均匀后下入刚才做好的葱头就可以起锅了，最后装盘再撒上碾好的花生粉就好了
STEP5、花生粉是花生烤熟去皮后用料理机磨碎以后加入糖粉（白砂糖用料理机研磨成粉状）搅拌均匀即成！
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