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热菜家常菜

枸杞桂圆红枣黄酒炖蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 自制糯米黄酒 (2大勺)
  • 桂圆干 (3-4颗)
  • 大红枣(去核) (1颗)
  • 鸡(鸭)蛋 (1个)
  • 枸杞 (6-8粒)
  • 开水 (3大勺)

详细做法:

STEP1、2大勺黄酒(如没有,用自制糯米酒也可以)加3大勺开水混合

枸杞桂圆红枣黄酒炖蛋

STEP2、加红枣,泡好的桂圆肉,入锅蒸15分钟

枸杞桂圆红枣黄酒炖蛋

STEP3、打入一鸡或鸭蛋,撒几粒枸杞,继续蒸5-8分钟

枸杞桂圆红枣黄酒炖蛋

STEP4、插一筷子见蛋黄稍凝固没液体状即可,蒸久了就老了,口感不好。

枸杞桂圆红枣黄酒炖蛋

STEP5、享用吧!

枸杞桂圆红枣黄酒炖蛋


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