热菜家常菜
吴克己花雕松子烧
发酵烘烤后，酒精完全挥发。放心食用
配料表：
- 高粉 （500克）
- 花雕 （50克）
- 水 （320克左右）
- 盐 （9克）
- 糖 （15克）
- 酵母 （5克）
详细做法：
STEP1、高粉加酒加水，混合冷藏1小时。加糖盐酵母揉至扩展
STEP2、温暖处1发至戳洞纹丝不动。分割成4块，略滚圆松弛30分钟。擀平成大饼状，继续放温暖湿润处2发至2倍大。施展三指神功，戳戳戳
STEP3、表面喷水撒松仁，190度中层30分钟左右（我烤箱温度偏低）
STEP4、出炉，表面刷酒（我省略）刷酱油，我用金兰
STEP5、隔夜以后表皮变软，丝丝酱油味，不错吃。有一个没刷酱油，立觉寡淡，吼吼
STEP6、原方
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