枸杞花雕鸡卷的做法
枸杞花雕鸡卷的做法
枸杞花雕鸡卷的配料
- 鸡腿
- 枸杞
- 花雕
- 糟卤
- 八角
- 姜片
- 葱段
枸杞花雕鸡卷的步骤
STEP1、鸡腿拆掉骨头，用刀背拍松，撒盐腌制10分钟。
STEP2、姜片，葱段，八角，冰糖
STEP3、锅内放水烧开，制成卤料。
STEP4、鸡腿卷起来，包入铝箔纸，
STEP5、放在锅内大火蒸20分钟。
STEP6、等鸡卷凉透
STEP7、倒入适量的糟卤和花雕，等卤料凉透。
STEP8、把鸡卷放入，放入冰箱冷藏一晚，隔天取出切片食用。
STEP9、成品
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