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花雕酒醉大闸蟹的做法


花雕酒醉大闸蟹的做法


浙菜家常菜 花雕酒醉大闸蟹的做法, 花雕酒醉大闸蟹的家常做法


花雕酒醉大闸蟹的小提示

八角千万不能放多不然一股味道

花雕酒醉大闸蟹的配料

  • 花雕 (一瓶)
  • 生抽 (400g左右)
  • 姜 (五六片)
  • 冰糖 (250g左右)
  • 花椒 (20-30粒左右)
  • 橙皮 (三四片)
  • 大闸蟹 (10只)
  • 味精 (适量)
  • 柠檬 (半只)
  • 水 (两小碗)
  • 八角 (半个)
  • 桂皮 (两块)
  • 香叶 (三四片)

花雕酒醉大闸蟹的步骤

STEP1、除花雕外的所有材料放锅里煮开关小火再煮十分钟

花雕酒醉大闸蟹

STEP2、放入花雕煮开后晾凉,放入煮好的大闸蟹,放入冰箱冷藏浸泡24小时即可

花雕酒醉大闸蟹


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